宇和島風鯛めし/近藤 瞳のレシピ。 [和食/ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）]のレシピです。 愛媛の郷土料理の鯛めしはご飯の上にタレを絡めた鯛の刺身と卵黄を乗せた豪快な丼です。 宇和島鯛めし 1,500円 こちらは松山市でよく見かけた宇和島風の鯛めし。以前は鯛めしというと鯛を炊き込んだものイメージしていましたが、宇和島風は鯛の刺身に甘いタレと生卵で食べるバージョンです。 中予～東予地方は鯛とごはんを一緒に炊き込んだ「松山鯛めし」、南予地方は生卵とタレにつけた鯛の刺身をごはんの上にぶっかけて食べる「宇和島鯛めし」。愛媛を訪れた際には観光ついでに、ぜひどちらも食べてみてくださいね。（松山のグルメ・和食）
宇和島(愛媛県)のグルメ・レストランをお探しならトリップアドバイザーで口コミや写真、地図、ランキングをチェック！宇和島にある546 件のグルメに関する500 件の口コミを紹介しています。 孤独のグルメ｢大晦日スペシャル ～食べ納め！瀬戸内出張編～｣で放送された、広島・愛媛・香川のロケ地をご紹介します！ドラマで五郎さんの食べたおいしいグルメをぜひ実際に食べてみてください。広島の焼肉やラーメン、瀬戸内海の魚介、香川のうどんは観光にもおすすめです。
sarahには現在3の香川県で食べられる鯛めしが登録されています。 香川県では、綾歌郡宇多津町の遊食房屋宇多津店の宇和島風鯛めしや観音寺市の遊食房屋 観音寺総本店 （ゆうしょくぼうや）の【新】宇和島風鯛めしなどがsarahの中で人気が高いメニューです。 愛媛県宇和島市の名産「鯛めし」「じゃこ天」「さつま」等、独自の味付郷土料理を愛媛松山、宇和島、東京にて提供しているかどやグループのオフィシャルサイト 愛媛県宇和島市の名産「鯛めし」「じゃこ天」「さつま」等、独自の味付郷土料理を愛媛松山、宇和島、東京にて提供しているかどやグループのオフィシャルサイト 鯛めしは刺身を特製ダレに漬ける宇和島風と、鯛を炊き込む北条風の2種類がスタンバイ。 これが名物！ 【宇和島鯛めし】 鯛の刺身を生卵の入っただしと混ぜて温かいご飯にかけて味わう、宇和島発祥の漁 …

『孤独のグルメ 大晦日スペシャル～食べ納め！瀬戸内出張編～』 最近、このドラマにハマってます（笑） 主にネット視聴なんですが、大晦日スペシャルはしっかり観ましたぜ！ 原作マンガの方は未読ですが、存在は何年も前から知ってはいました。

宇和島の郷土料理『宇和島鯛めし』と、地元の人が考案しコンテストで大賞に輝いた家庭料理『鯛棒ライス』のレシピをご紹介します。ご自宅でぜひ宇和島の味を再現してみてください！