そろそろ春の魚が旬でしょうが。。 2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。 紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。 引用：ユーチューブ：jcope2m黒潮予測(2018年2月23日から)：apl_jamstecさん 日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。そんな思いから「sakana ＆ japan project 推進協議会」は結成されました。私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。 福島駅の「魚・海鮮類がおいしいお店」特集でお店探し・予約なら、お得なクーポンや店舗地図、メニューなどグルメ情報満載のネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！ おさかなトピックス. 福島県の季節のおさかなを知ってますか. 種類別で見る ： 全食材一覧｜野菜｜果物｜魚｜海産物｜その他｜旬のレシピ｜レシピ検索 季節で見る ： 1月｜2月｜3月｜4月｜5月｜6月｜7月｜8月｜9月｜10月｜11月｜12月｜春｜夏｜秋｜冬 今日は4月26日です。 4月の食材を見る｜4月のレシピを見る. 福島郡山の旬菜旬魚 魚しんは市場から仕入れる新鮮な魚を使った和食と100種類以上の日本各地の地酒を堪能することができます。 魚以外にも、天ぷらや本格手打ち蕎麦もオススメの一品です。 2019年12月10日. トップ-> 魚の旬 ↑携帯にurlを送る . 福島さんは、熊本県「くまもと地魚マスター」の認証、水産庁「お魚かたりべ」の任命を受け、魚食文化の普及・伝承や、魚の調理法・食べ方を伝える講師などとしても活躍されています。福島さんに「春に旬を迎える熊本県産魚」についてお話を伺いました。 魚の旬を紹介します。旬とは、ある特定の食材について、他の時期よりも美味しく食べられる時期です。旬の意味として「美味しい時期」の他に「季節を先取りする時期」とか「収穫量がピークに当たる時期」などで使われることがあります。 福島県は季節ごとに獲れる魚介の種類も多く、旬のお魚を美味しく食べることができます。