日本一の生産量を誇る栃木の二条大麦を全量使用して造る、麦焼酎の35度仕様です。 東京農大の醸造学科中田久保教授が自然の花・日々草から分離・培養した天然酵母「花酵母」にて 醗酵・減圧蒸留し、丁寧に造り上げました。 栃木県は、麦をつくっている土地の面積と生産量が、全国第4位で、特に二条 大麦の生産量は、全国第1位です。 なぜ栃木県は、麦の生産量が多いのかな？ 麦は、乾燥したところで育つ作物です。栃木県は … 4麦（小麦、二条大麦、六条大麦、裸麦）の作付け面積および収穫量は、ともに北海道、佐賀県、福岡県についで全国4位を誇ります。 そのような栃木県の麦作を研究レベルで支えているのが栃木県農業試験場麦類研究室のメンバーです。

二条大麦（ビール麦） 二条大麦（通称ビール麦）は、ビールの元となる麦芽に使われます。2016年産収穫量は3万4千トンと日本一の栃木県です。 二条大麦とは、上から見て穂の先が平たい二条（2列）に実が付いているのでその名が付いたそうです。 ている。引き続き，需要に応じた生産を推進するとともに，オオムギ縞萎縮病抵抗 性を有し，麦茶加工適性等に優れる二条大麦品種の選定を進める。 エ はだか麦 「キラリモチ」の需要に応じた計画的な種子生産と，作付拡大を推進する。 栃木県は、麦をつくっている土地の面積と生産量が、全国第4位で、特に二条 大麦の生産量は、全国第1位です。 なぜ栃木県は、麦の生産量が多いのかな？ 麦は、乾燥したところで育つ作物です。栃木県は … ビール麦とも呼ばれ、ビールなどに利用される二条大麦。この二条大麦が、各都道府県でどれだけ収穫されているか、都道府県の二条大麦の生産量（収穫量）ランキング（2018年）を掲載しています。
摘要： ビール醸造用二条大麦新品種サチホゴールデンは栃木県農業試験場栃木分場において育成され，2005 年に栃木県の奨励 品種に採用，同年12 月に二条大麦農林22 号として農林登録された．本品種は，オオムギ縞萎縮病抵抗性，良質，多収を育種目標 大麦工房ロアのある栃木県は日本一 ※ の大麦の生産地。 肥沃な大地と清流に恵まれ、日照時間も長く良質な大麦を生産しています。 ※二条大麦の生産量は栃木県と佐賀県が毎年競い合っています。 3 Ⅱ 高品質安定多収栽培のための技術指針 1 品種選定の条件（適地適作） 1）気象的特性 本県の麦作地域は南北に約80kmに及び、麦生育期間の平均気温を見ても県北（大田原観測 ビール用二条大麦は高蛋白で醸造品質の低下、精麦食用六条大麦（二条大麦）は高蛋白で硝子 質粒率の増加、製粉（日本麺）用小麦は高蛋白で粉色のくすみ等が生じるので、いずれも適さ ない。 用途別麦種･品種別の適応地域 栃木県の人気のご当地食材（野菜）に関連した観光情報をご紹介。全国各地の29件のご当地食材（野菜）に関連した情報の他、ぐるたびは学びや刺激・感動のある旅情報を発信しています。 2012年の二条大麦の収穫量は、全国で112,400tです。二条大麦の収穫量の都道府県ランキングと詳細なデータをグラフや地図で可視化し、二条大麦の収穫量の推移や分布を分かりやすく紹介しています。 ビール用二条大麦は高蛋白で醸造品質の低下、精麦食用六条大麦（二条大麦）は高蛋白で硝子 質粒率の増加、製粉（日本麺）用小麦は高蛋白で粉色のくすみ等が生じるので、いずれも適さ ない。 用途別麦種･品種別の適応地域 二条大麦（ビール麦） 二条大麦（通称ビール麦）は、ビールの元となる麦芽に使われます。2016年産収穫量は3万4千トンと日本一の栃木県です。 二条大麦とは、上から見て穂の先が平たい二条（2列）に実が付いているのでその名が付いたそうです。 栃木県は肥沃な大地と穏やかな気候、豊富な水資源に恵まれた県です。たくさんの農産物が生産されており、農業産出額は全国第9位となっています。 栃木県では、「いちご」「かんぴょう」「二条大麦」の収穫量が日本一です。 一方、宮崎県や鹿児島県では、収穫期に雨が多く品質が低下するなど生産が不安定であることや早期水稲など他の作 物と作期が競合する等の理由から作付面積は少ない状況にある。 ビール用二条大麦は高蛋白で醸造品質の低下、精麦食用六条大麦（二条大麦）は高蛋白で硝子 質粒率の増加、製粉（日本麺）用小麦は高蛋白で粉色のくすみ等が生じるので、いずれも適さ ない。 用途別麦種･品種別の適応地域